Mel produzido no meliponário do Bosque Agroecológico, localizado em um local privilegiado com toda a extensão de voo da abelha coberta por mata nativa da Floresta Atlântica. O que traz pureza ao mel e um aroma e sabor floral único.
O mel da Abelha Nativa Mandaçaia é rico em propriedades, sabor e preservação de nossa fauna e flora nativa.
O mel nativo é mais liquido do que o mel tradicional da abelha Apis, pois esta abelha conserva seu mel desidratando-o, já as nossas Abelhas Nativas sem Ferrão utilizam outra técnica, ao invés de desidratar o mel, ela adiciona enzimas e microrganismos que irão tratar da conservação do Mel dentro da colônia. Isso faz com que o mel da Mandaçaia seja um probiótico, ou seja, um alimento vivo. E é justamente isso que confere aos méis nativos um sabor único e inúmeras propriedades principalmente no fortalecimento da imunidade do nosso corpo, e ao combate de questões respiratórias por sua ação antimicrobiana.
Seu aroma e sabor é muito floral, o seu açúcar predominante é a Frutose, muito mais saudável que a Sacarose que é o açúcar presente no mel da abelha Apis, e o mesmo açúcar da cana-de-açúcar, por exemplo.
Por se uma abelha Nativa do bioma da Mata Atlântica a Mandaçaia está muito bem acostumada com a imensa variedade de flores que esta floresta produz, tornando seu mel muito rico e diverso, tanto em nutrientes quanto em sabor.
Frasco de Vidro de 100ml
Conservar na Geladeira
